Stéphane Metz est l’un des trois propriétaires du château de Gajac. Ingénieur de formation, il est tombé amoureux du château, en a acheté une partie encore en ruine, et l’a restaurée. Stéphane Metz est l’un des trois propriétaires du château de Gajac. Ingénieur de formation, il est tombé amoureux du château, en a acheté une partie encore en ruine, et l’a restaurée.
Le château de Gajac à Saint-Médard-en-Jalles est l’un des derniers châteaux du Moyen Âge en Gironde mais il reste méconnu. Et pourtant, l’histoire de ce modeste château s’inscrit dans l’Histoire : reconstruit après la guerre de Cent Ans, propriété des Montaigne pendant 200 ans, ... Lire la suite